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这东西,外面买真不如自己做好!_0

2019-01-25 14:51创赢会备用网址有没有编辑:admin人气:


●●奶黄包●●

今日美食 —— 奶黄包

今天是 2019 年的第一天,饭饭祝大家元旦快乐!新的一年我会继续用美食陪伴大家!

今天给小伙伴们做一款特别适合节日的包点:奶黄包,里面的馅料我用的是生的咸鸭蛋的蛋黄,口感更细腻。吃过的朋友都说比外面买的好吃太多,真是一分钱一分货,实打实的馅料,太香了!有时间的朋友一定要试试哦。

视频●●

▼详细步骤见下方

觉得视频不错的话,滑到文末点个好看吧 ( ^o^ ) /~

冬天更要吃水果,这个方法真童趣!

隔着屏幕流口水,这菜有啥魔力?

这份香甜松软,没有人拒绝得了!

咬一口,有惊喜!刷爆朋友圈,妥妥的!

应对手脚冰凉,我有一道靓汤!

下雪天做道下饭菜,吃饱才浑身暖

中筋面粉:230g

泡打粉:4g

酵母:3g

细砂糖:50g

咸鸭蛋:4g

黄油:50g

玉米淀粉:7g

吉士粉:10g

- Step 1 -

先来揉面,准备中筋面粉 230g

放入 4g 泡打粉,3g 酵母,20g 细砂糖

一边加水一边把面粉搅拌成絮状

再揉成光滑的面团

▲可以放入烤箱或者不开火的热水蒸锅里发酵到 2 倍大;

- Step 2 -

趁着发酵的时间来做奶黄馅:生的咸鸭蛋敲开,取出蛋黄

四个咸鸭蛋黄放入热水蒸锅里蒸 10 分钟把它蒸熟

然后用勺子压碎

放入 50g 融化的黄油,30g 糖,7g 玉米淀粉,10g 吉士粉

翻拌均匀,再搓成 20g 每份的小球

▲放到冰箱冷冻 10-15 分钟,把馅料冻透;

- Step 3 -

发酵好的面团放案板上揉出气泡

分成每个 40-45g 左右的小团

- Step 5 -

▲我们掰开看看,金黄的内馅,松软的外皮,咸甜适中,一定要试试哦!

(来源:http://dnqnsoh.cn

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